Il profumo del pane appena sfornato, la sua presenza sulla tavola sono, nell'immaginario collettivo, tra i riferimenti più immediati della nostra civiltà, cultuta e tradizione.

Il pane è molto più di un alimento, è un simbolo che racchiude molteplici ed altri significati, anche sacri.
Da millenni è l'emblema stesso del nutrimento, del corpo e dell'anima, dell'unione e dell'amicizia.
Offrire e condividere un pezzo di pane è la forma più semplice e più autentica dell'accoglienza, della fratellanza, della predisposizione all'aiuto.

L'Associazione delle Città del Pane aggrega le realtà che condividono questi principi, per difendere e rivitalizzare la panificazione tradizionale, nella consapevolezza che il pane, oggi non meno di un tempo, possa essere uno strumento di coesione e valorizzazione delle proprie comunità